Sate ayam bumbu mentega

bahan:
1 kg ayam
200 ons mentega

bumbu:
2 sendok makan ketumbar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
gula jawa secukupnya
garam secukupnya

saus sambal kecap :
kecap manis
bawang merah diiris tipis
lombok rawit diiris tipis
jeruk limau diiris kecil kecil

Cara membuat :

1.      ayam disiram air cuka lalu diamkan sebentar (agar hilang bau amis dari ayam)

2.      diambil dagingnya dipotong sebesar ibu jari

3.      dilumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan

4.      Masukkan lemari es selama 1 jam

5.      tusuk ayam dengan tusuk sate

6.      Bakar ayam dengan kecap + mentega

7.      Setengah matang dicelupin lagi ke kecap + mentega, bakar lagi sampai matang

8.      hidangkan dengan sambal kecap Insya Allah sangat nikmat untuk berbuka puasa.

(Punik Mumpuni Wijayanti – Yogyakarta).

One Comment to “Sate ayam bumbu mentega”

  1. kaeknya mantep nih rasanya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: