Pacri Nanas

Untuk : 6 orang

Bahan :
3 sendok makan minyak
350 cc air
1 1/2 sendok makan cuka
1 buah nanas, kupas, belah jadi 8, potong melintang ukuran 3/4 cm
3 buah cabai merah, iris serong
3 buah cabai hijau, iris serong
10 buah cabai rawit

Bumbu :
75 gram cabai merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat :
Bumbu : haluskan cabai merah, bawang putih, garam, dan gula, lalu sisihkan.
Bahan : panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga layu.
Masukkan air dan cuka, aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
Masukkan nanas, aduk perlahan-lahan hingga rata, masak hingga mendidih, lalu tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk sebentar, angkat, sajikan.

8 Comments to “Pacri Nanas”

  1. Pas nonton Wisata Kuliner di TV…liat Pak Bondan menyantap masakan khas Melayu…ada Pacri Nanas…jadi pengiiiiiin bgt…. tp di Jogja mana ada….trus ak search di internet akhirnya nemu situs ini……thanks alot yah….buat resepnya….

  2. Pas nonton Wisata Kuliner di TV…liat Pak Bondan menyantap masakan khas Melayu…ada Pacri Nanas…jadi pengiiiiiin bgt…. tp di Jogja mana ada….trus ak search di internet akhirnya nemu situs ini……thanks alot yah….buat resepnya….

  3. waaah pacri nanas yaa.. gawaaat tuh, maknyuuus banget.. apalagi pake nasi hangat2, makannya ditemani lalapan timun dan ikan asin kerupuk…dijamin nambah deh.. baiknya sih pilih nenas yg sudah matang dan manis,supaya rasa pacrinya g asem.. di pontianak, menu ini jadi pilihan populer penambah selera makan,selain cencalok dan tempoyak …

  4. waaah pacri nanas yaa.. gawaaat tuh, maknyuuus banget.. apalagi pake nasi hangat2, makannya ditemani lalapan timun dan ikan asin kerupuk…dijamin nambah deh.. baiknya sih pilih nenas yg sudah matang dan manis,supaya rasa pacrinya g asem.. di pontianak, menu ini jadi pilihan populer penambah selera makan,selain cencalok dan tempoyak …

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: