Ketupat Beras

Bahan-bahan :

12 selongsong/bungkus ketupat janur, anyaman harus rapat agar hasil ketupat bersih tidak ada noda garis-garis coklat/merah
500 gr beras, cuci hingga benar-benar bersih, rendam selama 2 jam, kemudian tiriskan
10 lt air bersih

Cara Membuat :

Masukkan beras ke dalam selongsong hingga 2/3 (60%) volume selongsong/bungkus.
Didihkan air. Masukkan ketupat hingga terendam, rebus selama 6 jam.
Angkat, tiriskan dengan jalan digantung atau diletakkan di atas saringan anyaman bambu.
Selama perebusan, jika air menyusut, tambahkan air yang sudah mendidih bukan air dingin. Jaga agar semua ketupat terus terendam air yang mendidih.

2 Comments to “Ketupat Beras”

  1. boleh toh masaknya pakai pelastik gula gitu ?

  2. boleh toh masaknya pakai pelastik gula gitu ?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: