Soto Mie Jakarta

Bahan :
kikil (atau daging tetelan)

 Pelengkap :
Mie basah
Kol, iris tipis
Risol, potong sedang
tomat, iris tipis
daun seledri, iris halus
sambal rawit

 Bumbu kuah :
merica
2 buah kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
seiris tipis jahe, keprek
1 lembar sereh
Garam

 Cara membuat kuah :
1. Rebus kikil (daging tetelan) dengan air hingga daging empuk.
2. Haluskan merica, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan sereh.
4. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan tetelan (daging), masak hingga mendidih.

 Cara membuat risol :
1. Rendam bihun dalam air panas hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum.
3. Masukkan bihun, beri garam secukupnya, aduk-aduk hingga bihun layu. Angkat.
4. Siapkan kulit lumpia.
5. Beri bihun dan gulung kulit lumpia.
6. Goreng hingga kecoklatan.

 Cara membuat sambal rawit :
1. Rebus cabe rawit hingga layu.
2. Ulek kasar.
3. Beri air dan air perasan jeruk limau.

 Penyajian :
1. Susun mie basah, kol, risol dan tomat.
2. Siram dengan kuah plus dagingnya.
3. Taburi daun seledri dan beri sambal rawit.

40 Comments to “Soto Mie Jakarta”

  1. nyam.. yam …duh jd lapar liat nya😦

  2. nyam.. yam …duh jd lapar liat nya😦

  3. ueankkk tenan.

  4. ueankkk tenan.

  5. aduh Lapeeeeerrrrrr…. !
    bang, sotonya satu dong.

    enak nih kayaknya. Tapi nunggu sampe magrib dulu 😉

  6. aduh Lapeeeeerrrrrr…. !
    bang, sotonya satu dong.

    enak nih kayaknya. Tapi nunggu sampe magrib dulu 😉

  7. soto mie…enak tenan …apa lagi ditambah sodo mie…ngiler abis

  8. soto mie…enak tenan …apa lagi ditambah sodo mie…ngiler abis

  9. Ini resepnya bener….Banyak resep2 di internet yang gila2an.

  10. Ini resepnya bener….Banyak resep2 di internet yang gila2an.

  11. Busyet dah !!! .. gw baru baca resepnye doang aje, udah ngiler.. ck.ck.ck..

    Sotomie !!!!!! .. satu porsi dong bang,… enak !!!

  12. Busyet dah !!! .. gw baru baca resepnye doang aje, udah ngiler.. ck.ck.ck..

    Sotomie !!!!!! .. satu porsi dong bang,… enak !!!

  13. Ini baru resep soto mie yang asli. Ini yang saya cari-cari…..

    Kayaknya ini soto mie Bogor deh. Waktu kecil saya hobi banget jajan soto mie dan nggak pake daging, selalu pake kikil.
    Resep-resep yang beredar dan warung soto mie kebanyakan sudah dimodifikasi.

  14. Ini baru resep soto mie yang asli. Ini yang saya cari-cari…..

    Kayaknya ini soto mie Bogor deh. Waktu kecil saya hobi banget jajan soto mie dan nggak pake daging, selalu pake kikil.
    Resep-resep yang beredar dan warung soto mie kebanyakan sudah dimodifikasi.

  15. Pas lagi ngidam makan soto mie…..mmmmmh ssss yummy, asemnya banyakin ditambah sambel cabe tomat…passsti dech puyeng-puyengnya ilang!!

  16. Pas lagi ngidam makan soto mie…..mmmmmh ssss yummy, asemnya banyakin ditambah sambel cabe tomat…passsti dech puyeng-puyengnya ilang!!

  17. maaanyussss saya mau coba buat pengajian besok

  18. maaanyussss saya mau coba buat pengajian besok

  19. wahhh,udah lama nggak makan soto,jadi ingin nyoba soto yang ini

  20. wahhh,udah lama nggak makan soto,jadi ingin nyoba soto yang ini

  21. Soto Mienya gak pakai kecap manis ya ??

  22. Soto Mienya gak pakai kecap manis ya ??

  23. ijin copy paste resep ya….

  24. ijin copy paste resep ya….

  25. Mo cari bahanya trus masak ah…kok bisa komplit resepnya apa apa ada di sini ?salam makyuss..

  26. Mo cari bahanya trus masak ah…kok bisa komplit resepnya apa apa ada di sini ?salam makyuss..

  27. MMM…..JADI PENGIN BUKA USAHA SOTO MIE DI TEGAL
    KAYANYA JARANG DI TEGAL
    DOAIN YA SEMUANYA SAYA BISA SUKSES BUKA USAHA SOTO MIE DI TEGAL
    KALO DAH JALAN AKU KABARI N BOLEH MAKAN GRATIS BAGI YG DOAIN
    HEHEHEHE…..

  28. MMM…..JADI PENGIN BUKA USAHA SOTO MIE DI TEGAL
    KAYANYA JARANG DI TEGAL
    DOAIN YA SEMUANYA SAYA BISA SUKSES BUKA USAHA SOTO MIE DI TEGAL
    KALO DAH JALAN AKU KABARI N BOLEH MAKAN GRATIS BAGI YG DOAIN
    HEHEHEHE…..

  29. jadi pengen cepet cepet nyobain .

  30. jadi pengen cepet cepet nyobain .

  31. wah web ini memang cocok buat saya yang suka makan….

    salam dari
    Si pengrajinkayu
    http://pdabimanyu.wordpress.com

  32. wah web ini memang cocok buat saya yang suka makan….

    salam dari
    Si pengrajinkayu
    http://pdabimanyu.wordpress.com

  33. Praktek ah,,,,,🙂

  34. Praktek ah,,,,,🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: