Ayam Gorang Tulang Lunak

Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 bungkus ragi instan
1 tangkai serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
400 cc santan
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok makan garam

Cara Olah:
1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Taburi ragi instan. Diamkan 5 jam. Lumuri ayam dengan bumbu lalu diamkan lagi 1 jam.
2. Masukkan ayam ke panci presto tuangkan santan. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Masak selama 1 jam.
3. Keluarkan ayam dari panci presto lalu dinginkan.
4. Goreng sampai matang.

8 Comments to “Ayam Gorang Tulang Lunak”

  1. terimakasih. patut dicoba!

  2. terimakasih. patut dicoba!

  3. trimakasih,,,
    saya sudah lama ingin mencoba masak sendiri ayam tualang nunak

  4. trimakasih,,,
    saya sudah lama ingin mencoba masak sendiri ayam tualang nunak

  5. apa itu ragi instan ?

  6. apa itu ragi instan ?

  7. kl cara pakai panci prestonya gimana ya?

  8. kl cara pakai panci prestonya gimana ya?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: