Orak-arik Teri Hijau

Bahan :
200 gram ikan teri kering, buang kepala
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat hijau, potong-potong
2 sendok teh air asam
minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis

bahan bumbu tumbuk kasar:
4 buah cabai hijau
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT :
Goreng ikan teri kering sampai matang. Sisihkan.
Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu. Masukkan air asam. Aduk rata.
Tambahkan ikan teri goreng. Aduk rata.
untuk 5 porsi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: