Pepes Gurame Goreng

Bahan :
700 g ikan gurami
1 batang sere
1 sdm cuka
2 sdm gula pasir
150 ml air
50 ml minyak untuk menumis
400 ml minyak untuk menggoreng
Acar
2 buah wortel dipotong panjang 3 cm
2 buah mentimun dipotong panjang 3 cm
10 buah cabe rawit merah
1 buah lobak dipotong panjang 3 cm (jika suka)
10 buah bawang merah
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1/2 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
4 cm kunyit
2 kerat lengkuas
3 cm jahe
5 buah kenari
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
Ikan dilumuri air garam kemudian digoreng kering.
Tumis bumbu yang dihaluskan dan sere hingga harum. Masukkan gula pasir, dan air, aduk-aduk. Setelah agak mengental masukkan semua bahan acar, aduk sebentar. Tambahkan cuka. Angkat dan siramkan di atas ikan.

3 Comments to “Pepes Gurame Goreng”

  1. Fyuh, sekali masuk webblog ini langsung laper wa luwe wa krucuk2 nih perut…..nyaemmmm pengen nyoba ni resep buat dikasih tahu ke istri tercinta di rumah🙂

  2. ngencotiii….. dadi ngiler..!!

  3. Pepes gurame goreng????

    Hm.. Udh deh langsung!! saya mo coba masak bsk.
    Bumbunya yg komplit banget bt saya langsung tertarik.

    Makasih ya resepnya…
    Resep2 anda semuanya menggiurkan.

    Salam

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: