Pais Oncom (Sunda)

Bahan:
300 gram oncom, cincang kasar
1 ikat daun kemangi
5 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris-iris
3 buah cabai merah, iris tipis
garam dan gula secukupnya
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
2 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 cm kencur
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, dan cabai merah.
Setelah harum, masukkan oncom.
Aduk-aduk lalu bubuhi garam dan sedikit gula. Aduk kembali.
Tambahkan daun kemangi. Aduk sampai kemangi layu lalu angkat.
Ambil selembar daun pisang. Taruh adonan di dalamnya.
Bungkus lalu kukus. Setelah matang, panggang pepesan sebentar.

untuk 8 bungkus
Sumber : Nova

10 Comments to “Pais Oncom (Sunda)”

  1. SUSAH CARI ONCOM DI LUAR JAWABARAT

  2. SUSAH CARI ONCOM DI LUAR JAWABARAT

  3. sajian msakan seperti ini membuat makan jadi nikmat plus mempunyai kasiat sebagai penyegar selera makan ,pokoknya asyik dan euenak tenak, gitu ceuk orang tegal

  4. sajian msakan seperti ini membuat makan jadi nikmat plus mempunyai kasiat sebagai penyegar selera makan ,pokoknya asyik dan euenak tenak, gitu ceuk orang tegal

  5. eh satu lagi,… aku kalau udah nemu makanan yang kayak ginian aku inget saudara dikampoeng sono dikaki galunggung rasanya pingin pulang kasono,tsikmalaya !!!

  6. eh satu lagi,… aku kalau udah nemu makanan yang kayak ginian aku inget saudara dikampoeng sono dikaki galunggung rasanya pingin pulang kasono,tsikmalaya !!!

  7. mau nanya resep kripik tempe/oncom [oleh2 khas bandung ] ??termakasih

  8. mau nanya resep kripik tempe/oncom [oleh2 khas bandung ] ??termakasih

  9. enak banget……. jadi laper..
    jangan lupa nasi anget n lalapan terong

  10. enak banget……. jadi laper..
    jangan lupa nasi anget n lalapan terong

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: