Es Kacang Merah

Bahan:

  • 50 gram kacang merah, dicuci bersih
  • air secukupnya untuk merebus
  • 75 gram gula pasir
  • Bahan sirup gula merah :

  • 25 gram gula merah
  • 75 mL air
  • 5 sendok makan gula pasir
  • Bahan topping :

  • 7 sendok makan santan instan
  • 1 sendok teh susu kental manis
  • air sedikit saja
  • Pelengkap :

  • 3 bongkah kecil es batu kotak/bulat


Cara olah:

  1. Rebus kacang merah bersama air hingga benar-benar empuk.
  2. Saat kacang merah agak empuk, masukkan gula pasirnya, lalu rebus hingga larut. Sisihkan.
  3. Rebus air bersama gula merah dan gula pasir, lalu saring dan sisihkan.
  4. Siapkan gelas cantik, masukkan sirup gula merah dan kacang merah yang sudah direbus tadi.
  5. Sekarang rebus santan bersama susu kental manis dan air, sebentar saja.
  6. Siramkan di atas permukaan gelas tadi, tambahkan es batu.
  7. Sajikan dingin.

Tips :
– Saat merebus kacang merah, kuantitas airnya agak diperbanyak, agar benar-benar empuk.
– Kami terbiasa menyimpan sirup gula merah sebagai stock di dalam kulkas. Jika Anda pun sudah memilikinya, cukup dengan 7 sendok makan saja yang digunakan untuk satu gelas.
– Untuk lebih mempercantik tampilannya, es batu yang digunakan bisa yang lucu bentuknya, dimana sekarang cetakan es batu sudah beraneka ragam bentuknya.

sumber:  http://dapur-cantik.blogspot.com

7 Comments to “Es Kacang Merah”

  1. tnx ya udah repost Es Kacang Merah… mudah2an cocok resep’y🙂

  2. ok, saya suka banget ni es kacang merah.
    saya sudah coba buat, hasilnya lezat…bget

  3. wualahh enak banget loh es kacang merahnya..
    ampe ampe saya buat seminggu 3 kali..saking segernya..🙂

  4. aku mau pesen es kacang merah ya plz

  5. Kacang merah sdh direndam semalaman dan sdh di rebus 2jam kok belum lunak ya…ngabisin gas..hehehe,apa hrs sm presto ya

  6. Trim’s resepnya yaa…putriku lg pingin di bikinin es kacang merah nih…

  7. seger tenan……… :d

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: