Babi Rempah

Bahan :

  • 200 gr babi, potong dadu
  • 1 lt air 1 lt air, untuk merebus babi
  • 4 buah jamur shitake, rendam sampai jamur mengembang, potong menjadi 2

Bumbu :

  • 2 buah bawang putih, cincang
  • 2 ruas jari jahe, iris tipis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm angciu
  • 4-5 sdm kecap manis
  • 1/2 kuntum bunga lawang/pe kak
  • 1 butir cengkeh
  • Pala dan lada bubuk, dan garam secukupnya

Cara membuat :

  • Rebus babi hingga empuk, hingga kuahnya tinggal 1/2 nya
  • Tumis bawang putih, masukkan kedalam babi
  • Masukkan bumbu-bumbu yang lain, dan jamurnya
  • Masak hingga bumbu dirasa sudah meresap
  • Jangan lupa mencicipinya sebelum dihidangkan

Untuk 3 porsi

Sumber: http://christinamida.blogspot.com/2009/09/babi-rempah.html

2 Comments to “Babi Rempah”

  1. mantap nie resep, bwat sodara gw.. Wkk..wk..

  2. mantap nie resep, bwat sodara gw.. Wkk..wk..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: