Gulai Tauco Minang

Bahan :
1 kepal tangan Buncis, diiris serong/ miring tipis
3 bh tahu coklat, di potong tipis
10 bh udang, cuci bersih
10 buah cabe hijau, iris serong tipis2
5 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus.
1 batang serai, dikeprek
3cm jahe, iris halus
2cm lengkuas, iris halus.
1 bh daun salam
1 bh daun jeruk
2-3 sendok makan taucho (bisa juga tauco Kokita)
1 bh tomat iris kotak
minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
santan kaleng 1 bh

Cara olah :
Panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe. Aduk rata beberapa hingga layu dan harum.
Masukkan buncis, aduk rata
Masukkan udang dan tahu, sampai udang berubah warna
Masukkan tauco.aduk rata
Masukkan santan dan tomat, aduk2 hingga matang, berikan sedikit garam
Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: