Soto Mie Jakarta

Bahan :
kikil (atau daging tetelan)

 Pelengkap :
Mie basah
Kol, iris tipis
Risol, potong sedang
tomat, iris tipis
daun seledri, iris halus
sambal rawit

 Bumbu kuah :
merica
2 buah kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
seiris tipis jahe, keprek
1 lembar sereh
Garam

 Cara membuat kuah :
1. Rebus kikil (daging tetelan) dengan air hingga daging empuk.
2. Haluskan merica, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan sereh.
4. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan tetelan (daging), masak hingga mendidih.

 Cara membuat risol :
1. Rendam bihun dalam air panas hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum.
3. Masukkan bihun, beri garam secukupnya, aduk-aduk hingga bihun layu. Angkat.
4. Siapkan kulit lumpia.
5. Beri bihun dan gulung kulit lumpia.
6. Goreng hingga kecoklatan.

 Cara membuat sambal rawit :
1. Rebus cabe rawit hingga layu.
2. Ulek kasar.
3. Beri air dan air perasan jeruk limau.

 Penyajian :
1. Susun mie basah, kol, risol dan tomat.
2. Siram dengan kuah plus dagingnya.
3. Taburi daun seledri dan beri sambal rawit.

Sambal Godok

Bahan :
5 buah kacang panjang, potong kecil-kecil
1 buah kecil pepaya muda, serut agak kasar
pete, dibelah dua *aku ga pake ini*
Santan cair
Santan kental
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu :
Ebi/udang kering, rendam dalam air hingga agak lunak
2 buah bawang putih
4 buah bawang merah
2 buah cabe merah
1 lembar daun salam
1 lembar sereh
1 iris tipis lengkuas, keprek
Garam dan gula

Cara membuat :
Haluskan ebi, bawang putih, bawang merah dan cabe merah.
Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
Rebus pepaya dan kacang panjang dengan santan kental. Masak hingga sayuran agak matang.
Masukkan bumbu tumis dan bumbu lain. Masak hingga sayuran benar-benar matang.
Masukkan santan kental, pete, garam dan gula. Masak hingga kuah mendidih.
Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

SMS Idul Fitri

Selamat Idul Fitri, Taqabalallahu minna wa minkum taqabal yaa kariim. Mohon maaf lahir batin atas segala kesalahan & kekhilafan.
Mohon Maaf lahir dan batin semoga dihari yang fitri ini kita kembali ke hati yang SUCI

Ass. Taqabalallahu minna wa minkum Kullu aamin Wa Antum Bikhoirin. Dari lubuk hati yang paling dalam aku ingin mengucapkan, “mohon maaf lahir & batin” H4ppy 1ed.

Aq Nuwun Pangapura Kesalahan Pitutur Uga Tindakanku Marang Kowe Muga2x Kabeh Dosaku Lan Dosamu Di Lebur Ing Dino Riyoyo, Minal Aidzin Wal Faidzin.. Selamat Hari Raya Idul Fitri 14xx H

Tiada pemberian terindah & perbuatan termulia selain maaf dan saling memaafkan” SELAMAT IDUL FITRI 14xxH” Minal Aidzin Wal Faidzin. Teriring salam dari dan tuk keluarga.”

Menjelang Lebaran, Sebelum Sinyal Hilang, Sebelum Operator Sibuk, Sebelum SMS pending mulu, Saya mo ngucapin . Met Idul Fitri, Minal Aidzin Wal Faidzin Mohon Maaf Lahir dan Bathin

Bebek Njengking

Resep Kiriman emo  emoprod@msn.com

 Bahan :

1 Ekor Bebek Manila

Bahan Halus :
1 Buah Bawang Bombay
6 Ulas Bawang Putih
2 sdt Garam
1 sdt Merica Hitam
1/2 sdt Gula
1 sdt mix Italian Spice

 Bahan rebusan :
1,5 liter Air Kelapa ( Untuk rebus bebek )
2 lembar daun salam
1 jempol Lengkuas Memarkan

 Cara Membuat :

Haluskan semua Bumbu halus, tumis , dan masukkan air kelapa, daun salam, lengkuas dan bebek. Rebus bebek sampai empuk , tiriskan.

Goreng bebek hingga keemasan. Sajikan dengan sambal goreng tomat muda.

Bebek Njengking

Resep Kiriman emo  emoprod@msn.com

 Bahan :

1 Ekor Bebek Manila

Bahan Halus :
1 Buah Bawang Bombay
6 Ulas Bawang Putih
2 sdt Garam
1 sdt Merica Hitam
1/2 sdt Gula
1 sdt mix Italian Spice

 Bahan rebusan :
1,5 liter Air Kelapa ( Untuk rebus bebek )
2 lembar daun salam
1 jempol Lengkuas Memarkan

 Cara Membuat :

Haluskan semua Bumbu halus, tumis , dan masukkan air kelapa, daun salam, lengkuas dan bebek. Rebus bebek sampai empuk , tiriskan.

Goreng bebek hingga keemasan. Sajikan dengan sambal goreng tomat muda.